El lunes 24 de Febrero tuvo lugar la presentación del llibret de la A.C. Falla la Vila, en el Centro Cultural Mario Monreal de Sagunto. Al acto acudieron la Alcaldesa en funciones María José Carrera, así como las ediles de Cultura, Asun Moll, y de Turismo, Natalia Antonino. También la más alta representación del mundo fallero Saguntino quiso estar presente en el acto, con sus Falleras Mayores de Federación Junta Fallera de Sagunto a la cabeza, Aitana González y Sandra Ordiñaga.
El llibret de la Falla la Vila lleva el nombre de “GASTROVILA” y es un recetario a la antigua, en aspecto y en contenido, pero a la vez es un recorrido por toda la cadena alimentaria, desde el cultivo del producto hasta la elaboración de los platos más exquisitos, desde la huerta hasta los fogones de casas humildes o cocinas reconocidas a nivel nacional e internacional.
Colaboradores como Javier Furtado, de la empresa Cerveza Tyris, o David Montero, chef valenciano, acudieron para compartir sus experiencias durante el proceso de creación del llibret.
También estuvieron presentes otros colaboradores como Jordi Sanhermelando, creador de la portada, o Yogur de Fresa, empresa encargada del diseño y la maquetación, así como José Cuenca, Dr. En Biotecnología y creador de un artículo sobre la situación de los cítricos en la Comunidad Valenciana especialmente comentado por el moderador del acto.
Acto que finalizó con un vino de honor y una cata de productos que todos ellos tienen su receta y se encuentran en “GASTROVILA”.
El dilluns 24 de Febrer tingué lloc la presentació del llibret de l’A.C. Falla la Vila, al Centre Cultural Mario Monreal de Sagunt. A l’acte acudiren l’Alcaldesa en funcions María José Carrera, així com les edils de Cultura, Asun Moll, i Turisme, Natalia Antonino. També la més alta representació del món faller Saguntí va voler estar present a l’acte, amb les seues Falleres Majors de Federació Junta Fallera de Sagunt, Aitana Gonzàlez i Sandra Ordiñaga al capdavant.
El llibret de la Falla la Vila du per nom “GASTROVILA” i es un receptari a l’antiga, en aspecte i en contingut, però a la vegada es un recorregut per tota la cadena alimentària, des del cultiu del producte fins a l’elaboració dels plats més exquisits, des del fang de l’horta, fins als fogons de cases humils o cuines reconegudes a nivell nacional i internacional.
Col·laboradors com Javier Furtado, de l’empresa Cervesa Tyris, o David Montero, xef valencià es donaren cita per a compartir la seua experiència durant el procés de creació del llibre.
També estigueren presents altres col·laboradors com Jordi Sanhermelando, creador de la portada, o Yogur de Fresa, empresa encarregada del disseny i la maquetació, així com José Cuenca, Dr. En Biotecnologia i creador d’un article sobre la situació dels cítrics a la comunitat que fou comentat especialment pel moderador de l’acte.
Acte que va finalitzar amb un vi d’honor i una cata de productes que tots ells tenen la seua recepta i es poden trobar a “GASTROVILA”.
